Tahun Baru, Inovasi Baru Agar Bisnismu Tetap Maju!
Tahukah Anda jika pertumbuhan bisnis food and beverages di Indonesia setiap tahunnya mengalami peningkatan yang positif? Pada tahun 2021 kemarin, pertumbuhan bisnis food and beverages di Indonesia bertambah hingga 2,97%. Meskipun pertambahannya tidak sebanyak pada tahun-tahun sebelumnya, hal ini menunjukkan bahwa semakin banyak orang-orang yang menjajal peluang bisnisnya dibidang Fnb.
Sebagai pelaku bisnis, berita tersebut pastinya menjadikan kekhawatiran bagi sebagian pelaku bisnis FnB. Jangan menciutkan nyali Anda sebelum berperang. It’s not a big problem, jika semakin kesini semakin banyak restoran, café, coffee shop, bakery baru yang bermunculan. Anda masih bisa mempertahankan bisnis Anda dengan berbagai cara, salah satunya dengan berinovasi. Anda harus memikirkan inovasi yang benar-benar cocok dan dibutuhkan untuk membuat bisnis Anda menjadi berkembang dan dapat bertahan menghadapi persaingan bisnis yang semakin ketat. Lantas, inovasi apa saja yang bisa Anda lakukan untuk bisnis Anda? Yuk, simak beberapa inovasi berikut!
1. Dapatkan sertifikat CHSE
Lagi-lagi karena alasan pandemi covid-19 yang tak kunjung usai ini, menjadikan kebanyakan orang mencari tempat makan dan minum yang aman, menerapkan prokes, dan menjamin kebersihannya, mulai dari kebersihan tempat hingga pengolahan makanannya. Banyak para pelaku bisnis yang mengunggah konten seperti “seluruh karyawan kami telah melakukan vaksin” di social media mereka yang bertujuan untuk memberikan informasi bahwa café/resto mereka aman dan sudah menerapkan protokol kesehatan, sehingga pelanggan mereka tidak ragu lagi untuk berkunjung. Nah, agar resto/café Anda mendapatkan kepercayaan yang lebih dari para pelanggan, Anda dapat mendaftarkan usaha Anda agar mendapatkan sertifikat CHSE (cleanliness, healthy, safety and environment)yang diterbitkan langsung oleh Kementerian Pariwisata dan Ekonomi Kreatif. Anda cukup mendaftar melalui website Kemenparekraf, dan ikuti Langkah-langkah selanjutnya. Mudah bukan?
2. Mengikuti Trend Kuliner Kekinian
Anda tentunya tidak mau jika mendapatkan kritikan dari konsumen seperti “menunya jadul, gitu-gitu aja” atau “bosen nih menunya gak ada yang baru” atau “penyajiannya monoton, udah ketinggalan jaman”. Sebelum resto/café anda mendapatkan kritikan pedas netizen, sebaiknya mulai dari sekarang Anda harus mulai mengulik trend kuliner kekinian yang sesuai dengan resto atau café Anda. Anda tidak harus mengubah atau menghilangkan menu-menu yang sudah ada. Jika Anda ingin mempertahankan menu yang sudah ada, cobalah untuk mengubah cara penyajiannya, mempercantik tampilannya sehingga makanan/minuman yang disajikan terlihat lebih cantik, aesthetic dan tentunya instagramable.
3. Tawarkan New Experience ke Konsumen
Banyak dari para konsumen yang mencari tempat makan dan minum yang menawarkan sesuatu yang berbeda. Seperti resto all you can eat yang menawarkan self service kepada para konsumennya. Mereka dapat bebas menentukan pilihan menu apa saja yang akan mereka makan sepuasnya, hingga memasak makanan mereka sendiri. Hal tersebut yang menjadikan pengalaman baru untuk menikmati makanan dan akan menjadikan kepuasan tersendiri bagi para konsumen.
4. Inovasi Teknologi
Meskipun Anda menjalani bisnis di bidang kuliner, Anda perlu up to date dengan perkembangan teknologi juga, lho. Yang dulunya menu-menu resto Anda terbuat dari selembar kertas atau masih menggunakan buku, saatnya Anda menggantinya dengan tablet yang kekinian, atau Anda bisa menggunakan scan barcode yang dapat dengan mudah di akses menggunakan smartphone. Jika Anda masih menggunakan bill dengan tulisan tangan, menghitung dengan kalkulator, cobalah untuk beralih menggunakan sistem Provey POS yang dapat membantu meringankan pekerjaan karyawan Anda. Anda tidak perlu menulis bill satu per satu, tidak perlu repot-repot menghitung menggunakan kalkulator, bahkan Anda juga tidak perlu ribet melakukan rekap transaksi. Dengan begitu, konsumen tidak perlu mengantri untuk sekedar bergantian melihat menu atau menunggu bill terlalu lama.
Nah, itu tadi beberapa referensi inovasi yang dapat Anda coba untuk bisnis Anda. Jangan takut untuk mencoba hal-hal baru untuk bisnis Anda. Jangan biarkan bisnis kuliner Anda mati digerus bisnis-bisnis baru. Mulailah berinovasi untuk bisnismu, agar bisnismu tetap maju!